配料 ：盐 、分钟
5 、易快
6 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢
2 、版鲜小山笋 、分钟香油
做法 ：
1 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟香油调匀 。春季巢蟹味菇 、版鲜
3 、分钟
食材 ：豌豆苗、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟小山笋 、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，锅中加入适量冷水 ，
4、所有食材放入大碗中加入盐 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，切小段 。切丝 、
捞出后立刻过冷水，准备好各种食材。