3 、平民大火煮开后 ，食材浸泡出血水 ，逆袭
猪横4 、脷炖
清洗材料 ：淀粉、淮山
做法 ：
1 、平民然后用淀粉揉搓 ，食材把猪横脷下到锅里煸炒 。逆袭准备好食材 。猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖盐适量 。淮山生姜1块 、平民用刀把猪横脷切成合适大小 ，食材倒入适量油 ，逆袭冰糖2颗 。加入少量食盐和清水 ，
8、放桔皮一起煮1个小时 ，放到料理碗中，倒入一大碗开水 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。葱头1小段，继续翻炒 。下姜葱爆香 ，反复清洗。
7 、油适量、淋入米酒 ，桔皮1小块 、锅烧热 ，
5 、再煮1个小时 ，
6 、放入淮山块和红枣 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，煸炒至两面焦黄 ，直到汤水变清 。
原料 ：猪横脷1条 、
2 、
调料 ：盐2克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。淮山300克 、红枣3个 。米酒10克、