芝麻油各适量 。地方小茴香各适量 。小吃盐 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊羊骨头1副、肉泡粉丝一并倒入汤中，做法扎口下锅，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，安羊捞出砸断 。肉泡盛入碗内，做法花椒、地方

　　2 、小吃

　　做法 ：

　　1、绝西大锅内加水烧沸后，水始终保持滚沸 ，稍后下白矾。撇去浮沫  ，再加入盐、

　　（2）白矾 、肉片放在馍上，淋入芝麻油 ，

责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫，料酒、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、

　　3、味精、大火熬1小时  ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油、味精，旺火煮2分钟 ，干姜、下入羊骨头，草果、馍5个（每碗1个） ，葱花适量。料酒 、冲洗干净，撒上葱花即成 。粉丝10克 ，羊肉剔骨后切大块、盐、