10 、暖质香葱2根克、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红锅里放一点点油，烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日姜3片克 、暖质桂皮。美味转大火收稠汤汁 ，菜萝冰糖5粒 、卜红老抽 。烧肉翻炒均匀 。冬日放入五花肉 ，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味放入1汤匙（15ml）的油 ，
6 、
7 、盛出五花肉待用。老抽1汤匙、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
11 、
12 、捞出。料酒1汤匙（15ml） 、盐1小匙
做法 ：
1、加少许盐调味 ，
3 、加入没过肉量的开水，
5、
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2 、加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。放入姜、葱 、盆中装入凉水 ，
4、生抽 、切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净 ，大火烧开后撇去浮沫 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮1小块 、捞出后晾凉 ，加入切块的白萝卜同煮 。
8、再加入料酒 、八角 、白萝卜一根 、准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块，八角（大料）1-2个 、