原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
4 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
7 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片 ，炒出香味 。胡萝卜切丝 ，
5 ，中火煸炒，小火烧40分钟 。调入盐 ，
10 ，焯水 。
9 ，锅里放油 ，
6，大约一分钟 。
3 ，
8 ，用白醋 ，把洋葱放入炒到微黄，原料图。三分之一汤匙老抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，肉切细丁 。八角 ，
2 ，放入一汤匙生抽，白糖 ，半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。白菜帮 ，肉骨分开 ，