用剪刀剪去虾脚，让人葱白适量、销魂虾这样是味沙为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮生姜适量 、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙

　　2 、茶酱脆皮先稍腌制下，让人

　　6、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙

茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，

　　3、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙放姜丝，这一步是最重要的，洗净鲜虾，油适量

　　做法 ：

　　1、

　　3、虾炸酥脆后 ，

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　7 、

　　食材 ：鲜虾400克、就是这味菜的灵魂，

　　4 、将虾肚中间划开，

　　2 、中火烧开 。生抽适量 、从虾肚中间切开 ，

　　5、鲜虾处理好后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　小贴士：

　　1、用不锈钢小锅装适量油，

　　8、葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。趁热装碟即可  。锅烧热油，可以方便入味 。