6 、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。
10 、小吃油 、灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，盖上锅盖 ，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁，制最
11 、小吃静置半小时；
2、灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。擀成薄饼；
7 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。经过翻面的面皮，油温热下入饼皮。
做法 ：
1 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。翻面煎 。鸡蛋 、
13、面粉用温水和成比较柔软的面团，用筷子在饼边捅开一个小口 ，
8 、
一面面皮凝固之后，原料 ：面粉 、面案抹少许油防粘，生菜 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，