6 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，清水200克配料 ：瘦肉 、黄瘦生抽 、肉肠生菜 、咸蛋蚝油、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠中间高四周低 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
3、肉肠
4 、粉有些厚了）
7 、白糖、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放入烧开水的锅中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，
8、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋黄切片 ，
9 、
2 、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜、锅内烧开水，放上瘦肉和咸蛋黄 。
5、食盐 、