枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡菜 、枣庄看着就过瘾 ，辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄濒临微山湖，鸡肉质嫩味香 。无药害 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，实在是这道菜中，美妙滋味令人难忘 。为了能继续大快朵颐，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，缺一不可 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。啃也啃不够 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当然 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡如果是从小在农家放养的，无激素 。饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣。冒尖的一盘，味道越吃越浓 ，
大盘辣子鸡中，味道浓重，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣椒与鸡肉并重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，