枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄缺一不可。辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄公鸡如果是从小在农家放养的，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。整整一只鸡放进去，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够。鸡肉和辣椒各半 ，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道浓重 ，辣子鸡 、菜煎饼，当然 ，当地人大多能吃辣。辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，无药害 、菜、饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
食客必须喝几口凉水解解辣 。辣椒与鸡肉并重，味道越吃越浓 ，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因 ，无激素。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，