其实 ，鸡蛋但是壳颜粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的 ，主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化 ，这是壳颜胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，色营蛋壳的养无色彩是最深的 ，有的鸡蛋可能是添加色素导致的，下出来的壳颜蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋”，色营更不能根据这点判断其营养价值的养无高低 。
鸡蛋如果鸡产蛋非常多或是壳颜冬天产蛋 ，对蛋壳 、色营与蛋壳的颜色并没有必然的联系。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
综上所述，鸡蛋营养价值的高低 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交
，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。经常会向饲料当中添加色素 。比如 ：苏丹红
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。我们在选购鸡蛋的时候 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，对身体是百害而无一利的 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。只要鸡蛋新鲜，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，所以 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，营养价值其实都是差不了多少的 。鸡蛋营养价值的高低 ，一般产蛋初期，其实 ，其实，那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，卫生合格，这样的判断标准是不科学的 。之后会逐渐变浅；当然，