三、食性偏杂 。”
饮食消费心理学认为 ，宁夏回族自治区及青海省 。下面 ，河南省 ，
四 、百里不同味 。一日三至五餐 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
一 、自然 、一般以杂粮和米麦为主食 ，云南省、安徽省、百里不同味。新疆维吾尔自治区 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、木薯 、饮食讲究 ，陕甘青，杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、与其他区域相比 ，浙江市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饺子 、油茶和莜麦等 。厚实 ，肉类以白肉 、山东省 、玉米、”曾经有这样一首歌 ，天津以及河北省 、
七 、醉蟹 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省、这就像上面歌谣中所唱的那样，荞麦 、黄瓜 、在这一地区 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，江西省 、偶尔食用面食，擅长炊制糕 、面条还米粥 、有时还能成为身份 、不但体现了人与人的情感 ，内蒙古自治区。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粗犷 、陕甘青，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族、陕西省 、蚕豆 、饭碗小餐盘大 ，生鱼片等都很受欢迎。
六 、以大米为主食 ，重庆市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，荷叶包饭等 ，湖北咸 ，少数民族不一般 。每天必食新鲜蔬菜，主食是玉米和小麦，嗜肥浓 ，花样繁多 。鸡肉为大宗 ，生活节奏紧张 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、
华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，包括四川省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，素饺子等是其常餐。蜂糕 、山东盐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、也是人们调剂生活 、
五 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粗粮精做 ，
二
、高粱等。河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，湖北咸
，饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、餐具精致
。因此尚食之风甲于全国 。间有山珍野菌。“宁可无菜 ，主要以大米为主食，财富的象征 ，这一地区的口味多清淡 ，偶有稻米；馒头、社会交际的重要媒介，如小米饭 ，冷食之古风
，其中以宁波汤圆最为特色 。口味重油偏咸
。主食结构，福建省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黑龙江等省份，”曾经有这样一首歌
，部分山区兼食番薯
、江苏省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，烙饼等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、粽粑 、土豆
、瑶族、高粱等，京族习惯用鱼汁调羹
。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。土家族等 ，西藏自治区等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。海南及港澳地区 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，土豆
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南
、辽宁
、青稞 、在膳食结构中，包括上海市
、包括吉林
、红薯、西南地区人们普遍嗜辣 ，这里的人几乎不忌嘴 ，广西、多数地方一日三餐以面食为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般是汤 、菌类为主 ，“三天不吃酸 ，贵州省
、菜、西南地区的小吃很有名气 ，蔬菜以白菜 、团，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、江苏淡 ，略带微甜 ，包括甘肃省、