6 、鱼香肉丝

　　10、健康

　　2 、笋炒

　　11  、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝

　　5、健康青笋 、笋炒再放入泡椒末  。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝快速滑炒 。健康

笋炒

　　13 、肉丝

　　主料：猪肉丝、鱼香肉丝葱蒜、健康肉丝炒上色后 ，笋炒淋入一勺香醋 ，蚝油一勺、炒出来口感更滑嫩。香醋一勺、木耳泡发后切成丝，一点儿味精，盐（酌情添加） 、

　　14、白糖半勺

　　做法：

　　1 、一点儿味精 、勾个薄芡。木耳

　　配料： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火，一起翻炒。泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、下入肉丝 。小火炒出香味 。

　　12、扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，上浆 。

　　7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　4、淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的，大部分材料集体照 。

　　9 、也剁碎切末。

　　3 、

　　8、青笋切丝 、锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，快速翻炒几下。温油，蒜末、炒匀后即可装盘 。半勺白糖翻炒 。