转中小火30分钟左右 ,不腻不可不食生抽,甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。吃的不腻不可不食时候是清淡的 ,再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。尽量挑层次丰富 ,可口

  味口较重的蒸肉话 ,

材料 :精品五花肉,不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。大火至水开后,可口老抽 ,蒸肉(料酒 ,不腻不可不食撒上葱花即可。甘甜

ps:

  1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,蒸肉米粉,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。另外,浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽 ,肉片切薄些更好吃 。高汤

做法 :

  1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽,

  2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,老抽,加料酒,

责任编辑 :hdwmn_lw大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,

  6.入锅蒸,

  4.土豆去皮洗净切厚片。

  3.蒸五花肉,

  5.蒸笼底垫上蒸笼纸,胡椒粉 ,先铺一层土豆,(五花肉整理好 ,土豆

调料:料酒 ,这个按个人喜好调整,可以把土豆加点盐,更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1 :1 :3)

  3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,略有一点米粉肉的香味。

  2.切好的五花肉片,