酱汁烧开；

　　4、老汤用水稀释开 ，用清去除酱渣 ，水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊就不易入味了。老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，然后放入羊腿 ，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊甜面酱放入碗中，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清

水也姜、出家传焯水后肉发紧，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、干黄酱、甜面酱、再放入姜片、调料、调料放入调料盒中；

　　3 、