冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻土豆 。菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用吃起来口感也不好 。
冻萝卜 。一时保管不好会受冻。取出 ，不可用热水泡洗 ，因为这样做不但损失营养成分 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。炒制时宜用旺火急炒 ，这样既可减少维生素C的损失 ，如果炒菜 ，味道也会稍好些 。切丝或炖或炒 。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
冬季气候寒冷 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，一时保管不好会受冻 。冻白菜和冻萝卜一样 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，千万不要先用热水泡洗 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。蒸焖至五成熟时取出 ，