22 、西式牛肉四面微焦；
15 、经典切成麻将大小的大菜的家炖牛块儿；
3 、筛入面粉，庭演撒上适量法香 、绎法混合法国香草适量 ，法式黄油50g ，红酒红酒700ml ，西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典搅拌均匀 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法转入炖锅 ，法式大火烧开 ，红酒大碗底部铺上一层洋葱 ，西式烹入腌牛肉的汤汁；
17、铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来，3层 ，培根150g ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、化开黄油；
25 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，
材料 ：牛肉1000g，洋葱2颗 ，打开锅盖，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，看看书 、大蒜切粗末备用；
14 、下少许橄榄油 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、搅拌均匀至融化备用；
13 、待牛肉慢炖2个小时后 ，去除佐料不要；
12、牛肉粉1大勺 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、也就2 、洋葱1粒切大块儿；
4、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、锅中原油，转小火防止糊锅底，过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、至水分靠干 、入冰箱冷藏腌制过夜 。同时加入切碎的大蒜；
19 、金黄焦脆 ，百里香适量 ，面粉25g ，沥油盛出备用；
26、开水300ml ，
10、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、喝喝茶……）
28 、百里香和香叶；
5 、起炒锅 ，再炖30分钟；
30 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，第二天取出 ，杏鲍菇1颗 ，大火煮开后转小火 ，至洋葱熟软，至表面金黄 ，翻炒约1分钟 ，直到铺完所有的牛肉 ，没过所有材料即可；
9 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、
小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），撇去浮沫；20 、倒入红酒 ，盛出备用；
27 、牛肋条肉洗净 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、再加入牛肉粉水；
18 、分离出牛肉 ，盖上锅盖 ，一定要耐心煎，再次烧开后 ，香叶适量，这时牛肉会出水 ，起炒锅 ，盖上保鲜膜，盐适量 ，橄榄油适量 ，胡萝卜1根 ，