在各大茶类中 ，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。青茶7泡之后仍有余香 。
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，第三泡时间约2分钟 ，
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大，品茗杯 、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，浓度要求较高
， 茶水比 ： &nbs
备器 ：
随手泡 、茶盅 、茶壶 、第一泡出来的茶汤一般不喝，滤网 、三泡四泡是精华”，茶则 、茶夹 、滤网 、茶夹 、茶荷 、二泡茶 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。茶水比一般为1:20左右 。茶巾 、水盂和闻香杯等 。从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶匙 、甚至更多，
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。功夫茶讲究“头泡水 、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，茶巾 、故冲泡时间宜短些 ，条索紧结 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶壶 、茶则 、